因为阳光从水中射向空气时，由阳光中不同色光的折射率不同而发生色散现象，分解成7种颜色光，所以会看到彩虹。由于把镜子放在阳光下的水中，阳光先射向水面发生折射，折射后的光射到镜子上又发生反射，于是反射光从水中射向空气发生第二次折射。由于阳光是复色光，会因折射率不同而分解开来形成彩虹。
这是光的色散现象。 这是太阳光经过折射进入水中，再由盆底反射，最后由水面再折射得到的结果。由于太阳光是复色光，七种单色光的折射率不同，因此，两次折射后，不同的光被分开了，所以形成了七色的彩虹
紫甘蓝水中溶解有花青素，遇到酸性物质或碱性物质会变色。 但是，盐水是氯化钠的水溶液，既不显酸性也不显碱性，而是中性！ 生活中容易获得的酸性较强又不干扰颜色的物质有： 白醋，维生素C片（药店有卖），柠檬汁，洁厕剂等； 容易获得的碱性较强的水溶液无色的物质有： 洗衣粉，食用碱，石灰水，厨房清洁剂等。 楼主可以试试加这些东西。
珊瑚原本色常呈白色，也有少量蓝色和黑色。
宝石级珊瑚为红色、粉红色、橙红色。红色是由于珊瑚在生长过程中吸收海水中1%左右的氧化铁而形成的，黑色是由于含有有机质。具有玻璃光泽至蜡状光泽，不透明至半透明。凡"红色者"，统统称之"红珊瑚"。
珊瑚原本的颜色以白色居多，少量珊瑚因为吸收了海水中的氧化铁，呈现出红色、粉红色或橙红色。